Iedomājieties, ka ejat uz savu iecienītāko kafejnīcu. Atverot durvis, jūs pārsteidz vēsā gaisa brāzma, un jūsu skatienu uzreiz piesaista mirdzošs ledusskapja vitrīna, kurā redzama krāsainu dzērienu mozaīka. Tas ir gandrīz kā kluss aicinājums, kas mudina remdēt slāpes.

Taču aiz šīs izgaismotā vilinājuma slēpjas jautājums, par kuru aizdomājas vien retais. Vai šie uzkrītošie ledusskapji patiešām palielina ienākumus, vai arī tie ir tikai dekoratīvi? Šajā rakstā mēs iedziļināmies aukstajā un atsvaidzinošajā dzērienu vitrīnu pasaulē.

Vizuālās pievilcības valdzinājums

Pirms iedziļināties skaitļos, aplūkosim mākslu, kas slēpjas aiz šiem ledusskapjiem. Cilvēki ir vizuāli orientētas būtnes, un uzņēmumi to zina jau gadiem ilgi. Vizuālais aspekts ir viens no elementiem, uz kā balstās šādu preču mārketings.

Aizveriet acis un atcerieties pēdējo reizi, kad jūs neatvairāmi piesaistīja kāds produkts nevis tāpēc, ka tas jums bija vajadzīgs, bet gan tāpēc, ka tas izskatījās velnišķīgi pievilcīgs. Ātrajā patēriņa pasaulē, kurā simtiem zīmolu cīnās par nelielu daļu mūsu uzmanības, vizuālā pievilcība vairs nav tikai dekorācija. Tā ir nepieciešamība. Uzziniet, kāpēc vienkāršam ledusskapim ir daudz nozīmīgāka loma, nekā sākotnēji šķiet.

Pievilcīgi organizētas ledusskapja vitrīnas ne tikai saglabā dzērienus aukstus. Tās izceļ krāsas, etiķetes un dažkārt pat dzērienu saturu. Loģika ir vienkārša: ko mēs redzam, pēc tā mēs alkstam. Šādas vitrīnas var pamudināt klientu veikt impulsu pirkumu vai izmēģināt jaunu dzērienu, par kuru viņš citādi nebūtu domājis.

Statistika par pārdošanas apjoma pieaugumu

Bet vai ir pierādījumi tam, ka šīs ledusskapja vitrīnas palielina pārdošanas apjomus, vai arī tās kalpo tikai estētiskiem mērķiem? Lai gan satriecošs vizuālais tēls var iekrist sirdī, skaitļi ļauj situāciju novērtēt racionāli. Tāpēc aplūkosim datus.

Vairākos pētījumos ir uzsvērta efektīva vizuālā merčendaizinga nozīme pārdošanas apjoma palielināšanā. Piemēram, Mārketinga zinātnes institūta pētījumā atklājās, ka dzērienu pārdošanas apjomi var palielināties līdz pat 30 %, ja tiek izmantota efektīva ledusskapja izvietošanas stratēģija. Citā pētījumā norādīts, ka 60 % cilvēku lēmumu par pirkumu pieņem veikalā. Tas nozīmē, ka veikala vitrīnām ir izšķiroša nozīme pirkuma lēmumu ietekmēšanā.

Izmaksas pret ieguvumiem

Lai gan šie ledusskapji ir pievilcīgi, tie saistās arī ar izdevumiem. Tāpēc izvērtēsim, kādas ir izmaksas attiecībā pret ieguvumiem. Bieži vien lēmums par savas uzņēmējdarbības uzsākšanu šķiet ļoti riskants. Ieguldījums dzērienu ledusskapja vitrīnās var šķist biedējošs, jo īpaši ņemot vērā izmaksas. Taču dažkārt lēciens ir tā vērts, jo potenciālais pārdošanas pieaugums var padarīt šo lēcienu vērtīgu. Izvērtēsim izmaksu dinamiku!

Augstas kvalitātes ledusskapju vitrīnu sākotnējās izmaksas var būt ievērojamas. Ja pie tām pieskaita elektrības izmaksas, uzturēšanas un iespējamās remonta izmaksas, tas var šķist liels ieguldījums. Tomēr, ņemot vērā potenciālo pārdošanas apjoma pieaugumu (līdz pat 30 %, kā minēts iepriekš), atdeve var būt diezgan daudzsološa. Pieprasītā kafejnīcā vai restorānā ledusskapis var atmaksāties dažu mēnešu laikā.

Iespējamie riski

Tāpat kā visi ieguldījumi, arī šie ir saistīti ar riskiem. Kādas ir iespējamie riski, ieguldot ledusskapja vitrīnā? Aiz valdzinājuma un potenciālās peļņas slēpjas problēmas un lamatas. Pirms izlemiet par labu šādām vitrīnām, ir prātīgi iepazīties arī ar potenciālajām problēmām.

• Telpas ierobežojumi: Liels ledusskapis var aizņemt daudz vietas, jo īpaši mazākās iestādēs.
• Uzturēšanas problēmas: Regulāra apkope ir obligāta. Jebkurš dīkstāves laiks, jo īpaši pīķa stundās vai sezonās, var ietekmēt pārdošanas apjomus.
• Pārmērīga paļaušanās: Ledusskapju vitrīnas nav burvju triks, kas pacels jūsu uzņēmumu debesīs. Tām jāpapildina citas mārketinga stratēģijas, piemēram, efektīvi restorāna ēdienkartes stendi.

Videi draudzīgi ledusskapji

Ilgtspējība ir kļuvusi par aktuālu tendenci, bet kā šajā konceptā iekļaujas leduskapju vitrīnas? Uzņēmumi visā pasaulē pārorientējas uz videi draudzīgāku praksi. Vai ir iespējams atrast robežu starp ilgtspējību un rentabilitāti? Izpētīsim!

Videi draudzīgi ledusskapji ar energoefektīviem mehānismiem un videi draudzīgiem aukstumaģentiem kļūst aizvien izplatītāki. Tie ne tikai samazina oglekļa dioksīda emisiju, bet arī ievērojami samazina elektrības rēķinus. Tas ir ieguvums uzņēmumiem, kas vēlas īstenot ilgtspējīgu praksi un reklamēt sevi kā videi draudzīgus zīmolus.

Secinājumi

Dzesēt vai nedzesēt dzērienus ledusskapī? Uzņēmumiem, kuriem ir budžets un vieta, tas ir viegls lēmums. Pārdošanas apjoma palielināšanās, kā arī estētiskā un funkcionālā pievilcība padara ledusskapju vitrīnas par vērtīgu papildinājumu.

Neatkarīgi no tā, vai plānojat izdaiļot savu kafejnīcu vai vienkārši malkojat aukstu dzērienu savā iecienītajā krodziņā, tagad jums ir forša tēma, par ko aizdomāties vai apspriest ar draugiem! Priekā par apzinātu izvēli un atspirdzinošiem dzērieniem!